【摩根優品】好喝的冷泡茶，一起這麼泡，最好喝與消暑！

所謂冷泡茶，即以冷水來沖泡茶葉，可以說是顛覆傳統的一種泡茶方法。上班族、上課族、開車族、登山族等，無論走到哪里，只要可以買到礦泉水，隨時可以享受既好喝又保健的冷泡茶。

冷泡茶 的香氣及滋味，當然與茶壺熱水的沖泡方式有所差異，又一般對冷泡茶觀感認為茶湯香氣滋味較市售罐裝茶飲料自然。
但究竟冷泡的時間要多長，泡出的茶成份與茶壺熱水沖泡或市售茶飲料的差異為何？或許這是一些推廣或喜歡冷泡茶者所想知道的。

 比起熱開水快沖快倒之際那種迅雷不及掩耳的緊張感，溫度稍微低一些，是不是因而能留給茶葉、留給自己，多一些的空間？享受經過數小時安靜等待後，遂而益發芬芳甘美的的冷泡好茶。
冷泡茶寬容度極大、失敗率極低；冷泡法不僅可以完整釋出茶中菁華，且幾乎沒有泡熟泡壞泡出澀味之虞。
 

用冷泡的茶湯就完全沒有喝太多茶鹼的機率了一樣可以喝到茶的精華，且降低咖啡因的釋放，不傷胃也不影響睡眠.減低茶單寧釋出，避免苦澀味，加強甜度：因為冷水中，茶葉中帶甜味的氨基酸分子，易先溶出，而苦澀來源的單寧酸、咖啡因較不易釋出。降低茶湯咖啡鹼含量，減輕胃壁負擔：因為茶葉中的咖啡鹼，高溫時容易溶出，因而增加胃酸分泌，對部分胃弱的人，大量飲用，會略感不舒服；冷泡茶湯可以避免這樣問題。

沖泡冷泡茶方法：泡茶本來就是在生活中可以很講究也可以很隨性的動作，只要準備可以容納您所需要的飲料容量，寶特瓶、馬克杯、茶壺或其他你認為適合的器皿杯具都可。輕鬆方便，隨在此提供一種簡易 “ 冷泡法” 給各位茶友，現在市售罐裝礦泉水瓶取得很方便，晚上放適量的茶葉制入瓶中，隔天就有涼涼的“ 茶” 喝了。

外出旅遊或無法煮熱水的場合，只要有純淨礦泉水，就可喝茶。

建議各位在家可以用1比50的比例冷水浸泡，放在冰箱4到8小時，作為外出攜帶型便利解渴飲茶，會是生活中一種隨手創意。
出門在外想要喝茶，隨即到便利商店買瓶冰礦泉水以相同比例時間處理，步行或開車搖晃中不知不覺便有茶滋味入口，不錯哦。

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